最近一段时间，在公司经常听到这样的议论:“哇，这么多人,现在在大食堂过早的人越来越多了!”,“食堂的早餐品种花样越来越多了，看着就想吃”。

    pg赏金女王大食堂从开业到现在有一年多的时间，这期间经历了红红火火到平平淡淡，再到现在的风生水起新景象三个阶段。

2018年9月，大食堂随pg赏金女王科技工业园启用而开业，刚开始时，一是因为之前公司没有员工食堂，现在有了，各人带着新鲜感去吃；二是公司四周没有餐馆将就着去吃；三是员工抱着吃吃看的心态试着去吃。所以每天来食堂用饭的人照旧许多。

随着时间的推移，食堂早餐每天都是稀饭、馒头、咸菜老三样，午餐照旧牢固的三菜一汤。渐渐地，来食堂用饭的员工越来越少了，有的去外面吃、有的直接点外卖、甚至自己带午餐，食堂用饭的人越来越少，可是水电、设备、员工人为等用度照旧在支出，这使大食堂面临着亏损，难办下去的局面。

面对困境，公司对食堂卖力人杨易园提出了如何经营好食堂，让员工吃得好、吃得定心的要求。凭据这个指导思想，食堂卖力人杨经理发动全体食堂员工开动脑筋、想对策、找出路、降本钱，最后在就餐方法和菜品上进行了立异。早餐将原来简单的稀饭、馒头、咸菜老三样换成了自助餐的形式，并增加了粉、面、包子、鸡蛋、粗粮、水果、奶等多个种类。中餐在包管原来套餐稳定的情况下，增加了品种富厚、味道精美的小碗菜系列。

菜品增多了，味道变好了，食材更新鲜、富厚了，能够满足更多口味的人了。这样一传十，十传百，原来不吃的人也都回来了，食堂每天做的早餐和午餐基本售卖一空，大食堂泛起出空前兴盛的景象。

pg赏金女王大食堂的一系列变革不但给员工带来了实实在在的便当和实惠，还给我们带来了许多值得学习和借鉴的启示：

一、好的带感人是要害。

“火车跑得快，全靠车头带”，好的带感人，发挥着思想引领和行动示范的作用。为了将大食堂办的红火，杨经理不但担负着主厨的任务，还肩负起了食堂经营治理职责。为了调动食堂员工积极性，杨经理以身作则，亲自采购菜品，这样既包管了菜品的质量，又控制了本钱。别的，杨经理还制定了培养新人的制度，营造了人人都会做，人人争当掌勺人的良好气氛，大大提高了员工的事情积极性。正是在杨经理的领导下，大食堂才经营的越来越红火。

二、激励机制是动力。

以前食堂员工是牢固人为和牢固事情量的模式，各人干多干少一个样，事情积极性不高。如今公司推行多劳多得的激励机制后，食堂员工个个发挥自己优点，事情热情高涨，同时他们自身水平与能力也有了很大进步与提升。

三、人的创立性、潜力、激情是无限的。

大食堂卖力人杨经理敢于突破固有的思维模式，不但在就餐方法和菜品上进行立异，还实行了多劳多得的激励机制。这大大引发了员工的活力，由已往叫我做酿成现在我要做，使他们的积极性、创立性、潜力、激情都获得充分发挥。